ProWein Düsseldorf 13-15 maart 2016

Vlak over de grens in Duitsland vindt in Düsseldorf de grootste wijnbeurs ter wereld plaats: ProWein. Dit jaar worden meer dan 52.000 vakbezoekers verwacht, opgewacht door zo’n 6000 exposanten. Ook D-Wijn is van de partij om nieuwe wijnen te ontdekken. Naast Duitsland zal ook Italië – het grootste wijnland ter wereld – aan het assortiment worden toegevoegd. De meeste bezoekers hebben als doel het leggen van nieuwe contacten met wijnmakers, daarnaast het ontdekken van nieuwe trends en innovaties in wijnland.

Drie dagen lang proeven en vergelijken voor nieuwe smaaksensaties uit zo’n 50 landen.
Wat lekker is hoeft niet van ver te komen. D-Wijn beperkt zich tot de bakermat van de wijn: Europa. Druiven die in alle rust groeien en rijpen; niet gestrest raken of de halve wereld rondreizen. Langzaam genieten van een eeuwenoude Europese wijncultuur.

Bekijk hier de exposantenlijst of ga naar de website van ProWein.

Door |2020-05-09T10:27:29+02:00februari 10th, 2016|Nieuws|0 Reacties

Biowijn of ecologische wijnen uit Duitsland

Duitse wijnboeren staan bekend om hun milieuvriendelijke wijze van verbouwen. Dit is logisch, omdat de wijnboeren al generaties lang zich sterk verbonden voelen met hun wijngaarden. Alleen met de juiste zorg en toewijding komen topwijnen tot ontwikkeling. Iedere kunstmatige handeling leidt op den duur tot kwaliteitsverlies of zelfs onherstelbare schade aan de bodem en druivenstokken.biowijn logo kuw pflaz Een van de meest toegewijde Winzer van D-Wijn is Ludwig Haass van de Hambacher Freiheit in de Pfalz. Haass cultiveert zijn wijn onder het logo van Kontrolliert Umweltschonender Weinbau” (KUW) Pfalz, ofwel Gecontroleerde Milieuvriendelijke Wijnbouw (KUW) Pflalz.

Deze methode rust op volgende principes:
• begroening ofwel beplanting tussen de wijnranken als bemesting en onkruidbestrijding
• mechanische onkruidbestrijding
• regelmatige bodemanalyse
• bemesten alleen als dat nodig is voor de wijnstok
• fytosanitaire nuttige insecten stimuleren
• biologische bestrijding van druiven met mot
• regelmatige controle op de aanwezigheid van ziekten en plagen
• regelmatige controles door het KUW Pfalz van zowel boekhouding als wijngaarden

De biowijn van Ludwik haast bewijst dat het mogelijk is ieder jaar weer topwijnen te produceren volgens milieuvriendelijke methoden.
U kunt een assortiment van zijn wijnen samenstellen en direct naar uw huisadres laten sturen.
Klik hier voor het overzicht van zijn bijzondere wijnen.

Door |2016-10-23T09:03:49+02:00november 29th, 2015|Nieuws|0 Reacties

Uitnodiging proeverij van Duitse wijnen door D-Wijn

Wilt u ook eens een echte Riesling of Spätburgunder proeven en met elkaar vergelijken? Kom dan naar de wijnproeverij van D- Wijn Duitse wijnen op zondag 15 november in Koog aan de Zaan.
Op de tafel staan wijnen uit de Moezel, Pfalz, Baden en Rheinhessen van gerenommeerde Winzer als:

Blees Ferber
Hambacher Freiheit
Hex vom Dasenstein
Weingeschwister
Weingut am Nil

Naast Riesling en Spätburgunder (Pinot Noir) zijn er ook speciale wijnen als Grauburgunder (Pinot Gris), Weissburgunder (Pinot Blanc), Rivaner en Blanc de Noir.
Wat zijn wijnen van Alte Reben? Wat betekent Spätlese? U hoort het allemaal tijdens de proeverij.

De wijnen worden begeleid door kazen van Bourgondische Lifestyle
Deelname is gratis en u bent niet verplicht te kopen, maar wel uw wijnervaringen te delen met anderen. Bij aanvang ontvangt u een formulier voor smaaknotities.

Tijd: Zondagmiddag 15 november om 14u. Plaatsen zijn beperkt, dus geef u snel op via het contactformulier of Facebook.
U ontvangt een bevestiging van deelname met routebeschrijving.

Door |2016-10-23T09:03:50+02:00november 6th, 2015|Nieuws|0 Reacties