Saumagen Archieven - D-Wijn Duitse Wijnen

Trump wijn uit Kallstadt in de Pfalz

In 1885 vertrok de toen 16-jarige Frederich Trump uit Kallstadt naar Amerika. Grootvader Trump veranderde bij aankomst in New York zijn voornaam van Frederich naar Frederick, trok bij zijn zuster in en werd kapper. Vervolgens reisde hij naar de Westkust waar hij zijn fortuin maakte. Eerst als eigenaar van verschillende saloons in en rond Seattle, waarin hij de gouddelvers voorzag van alcohol en vrouwen. Met het verdiende geld kocht hij grond en legde daarmee de basis voor het familievermogen.

Donald Trump – Saumagen Riesling für Feinschmecker

Overigens ook de familie Heinz van het gelijknamige Ketchup imperium heeft zijn wortels in Kallstadt.
Kom je in Kallstadt dan eet je Saumagen, ofwel varkensmaag, die pas echt bijzonder smaakt bij Kallstadter Riesling. D-Wijn is daarom trots om wijnen van deze vruchtbare grond te mogen aanbieden, zoals die van Weingut am Nil. Eerlijke wijnen met een grote potentie.

TIP: Proef de Saumagen Riesling van Weingut am Nil

Deidesheim in de Pfalz

In de Pfalz aan de Weinstrasse tussen de glooiende hellingen ligt een van de mooiste Duitse wijnstadjes. Met slechts 4000 inwoners heeft Deidesheim een groot aantal hoog geclassificeerde wijnhuizen en verschillende sterrenrestaurants. Niet voor niets dat Helmut Kohl zijn gasten vaak mee nam naar de Deidesheimer Hof. Of het nu Mitterand was of Gorbatsjov allemaal hebben ze aan zijn Stammtisch gezeten om te genieten van de locale gerechten. Favoriet van Kohl is de Strudel van Saumagen, Blutwurst und Knödel. Natuurlijk begeleid door een mooie Riesling van bijvoorbeeld Reichsrat von Buhl of Von Winning. Topwijnen uit bekende wijngaarden als Paradiesgarten en Herrgottsacker.
D-Wijn heeft betaalbare wijnen uit deze wijngaarden van de Winzerverein Deidesheim. Locale boeren hebben zich al meer dan een eeuw verenigd in deze coöperatie en weten ieder jaar weer bijzondere wijnen te creëren. Het wijnjaar 2015, dat inmiddels op de fles is, blijkt een uitzonderlijk jaar te zijn. De wijnen zijn al op dronk, maar kunnen een paar jaar blijven liggen om nog meer elegante smaken naar boven te halen.

Lees het artikel in Perswijn