weingut am nil Archieven - D-Wijn Duitse Wijnen

Trump wijn uit Kallstadt in de Pfalz
Gallery
Trump wijn uit Kallstadt in de Pfalz

Nieuws

Trump wijn uit Kallstadt in de Pfalz

In 1885 vertrok de toen 16-jarige Frederich Trump uit Kallstadt naar Amerika. Grootvader Trump veranderde bij aankomst in New York zijn voornaam van Frederich naar Frederick, trok bij zijn zuster in en werd kapper. Vervolgens reisde hij naar de Westkust waar hij zijn fortuin maakte. Eerst als eigenaar van verschillende saloons in en rond Seattle, waarin hij de gouddelvers voorzag van alcohol en vrouwen. Met het verdiende geld kocht hij grond en legde daarmee de basis voor het familievermogen.

Donald Trump – Saumagen Riesling für Feinschmecker

Overigens ook de familie Heinz van het gelijknamige Ketchup imperium heeft zijn wortels in Kallstadt.
Kom je in Kallstadt dan eet je Saumagen, ofwel varkensmaag, die pas echt bijzonder smaakt bij Kallstadter Riesling. D-Wijn is daarom trots om wijnen van deze vruchtbare grond te mogen aanbieden, zoals die van Weingut am Nil. Eerlijke wijnen met een grote potentie.

TIP: Proef de Saumagen Riesling van Weingut am Nil

Door Roelof Foppen|2016-12-02T16:17:36+01:00december 2nd, 2016|Nieuws|0 Reacties

Lees meer

Riesling & Co Amsterdam Arena 2016
Gallery
Riesling & Co Amsterdam Arena 2016

Nieuws

Riesling & Co Amsterdam Arena 2016

Beste Riesling uit Duitsland

Ook dit jaar weer een uitgebreid aanbod van Duitse Riesling wijnen tijdens de wijnbeurs Riesling & Co in de Amsterdam Arena. Nederland staat op nr. 2 als belangrijkste exportland van Duitse wijnen naast nr. 1 de Verenigde Staten. Riesling is dé Duitse wijn bij uitstek, maar niet minder belangrijk zijn de verschillende Pinot wijnen, met het gouden trio de Spätburgunder (Pinot Noir), de Grauburgunder (Pinot Grigio) en de Weissburgunder ( Pinot Bianco).
Naast de Hex vom Dasenstein en Hambacher Freiheit was ook dit jaar weer Weingut am Nil aanwezig. De drie toppers van D-Wijn.
UIt geen enkel land komen zo veel wijnliefhebbers op bezoek in de Duitse wijnbouwgebieden aan de Rijn en Moezel als uit Nederland. Maar ook als u geen lange tocht wilt maken en toch wilt genieten van Duitse wijn, kunt u deze via D-Wijn direct bij de Duitse Winzer, ofwel wijnboer bestellen. De verzendkosten nemen wij voor onze rekening.

Sfeerimpressie Riesling & Co

Door Roelof Foppen|2016-10-23T09:03:49+02:00september 19th, 2016|Nieuws|0 Reacties

Lees meer

Hazenrug met Spätburgunder van Weingut am Nil
Gallery
Hazenrug met Spätburgunder van Weingut am Nil

Nieuws

Hazenrug met Spätburgunder van Weingut am Nil

Voor velen een gewaagde combinatie Spätburgunder met hazenrug. Pinot Noir – andere benaming voor Spätburgunder – is een vrij lichte, rode wijn. Haas geldt als een van de zwaarste stukken rood vlees. Een bekende opmerking: ‘trekt de wijn dit wel?’. Wonderwel blijkt het een perfecte combinatie te zijn, de wijn heeft dieprode kleuren van kersen met een volle afdronk. Perfect in combinatie met een mix van wilde bospaddenstoelen – licht in boter aangebakken – gegrilde courgettes met grove korrels zeezout. De finesse zit in de topping van wilde frambozen. Het zoetje van de frambozen, het licht gegaarde roze hazenvlees en de humus van de bospaddenstoelen zijn een ware symfonie.
De Spätburgunder 2013 van Weingut am Nil kunt u hier bestellen.
U kunt natuurlijk ook gaan voor een van de zwaardere, dieprode wijnen zoals de nieuwe Acolon van wijngoed Becker. Deze nieuwe druivensoort is een kruising van Dornfelder en Blaue Limberger.

Door Roelof Foppen|2021-05-10T19:17:17+02:00november 23rd, 2015|Nieuws|0 Reacties

Lees meer

Smaaknotities wijnproeverij D-Wijn
Gallery
Smaaknotities wijnproeverij D-Wijn

Nieuws

Smaaknotities wijnproeverij D-Wijn

De wijnproeverij van zondag 15 november was voor velen – volgens de smaaknotities – een ontdekking van bijzondere Duitse wijnen. Als starter een Riesling van Weingut Becker; direct de frisse ervaring van Duitse wijn. Vervolgens door naar de Grauburgunder – ook wel Pinot Gris genoemd – van Hex vom Dasenstein (Gouden medaille). Een wijn met meer diepgang dan menig Riesling, complex van smaak. Vervolgens de Silvaner van Becker, heeft zijn medaille meer dan verdiend.

De Cuvee Weissburgunder Chardonnay van Weingeschwister is volgens velen een geslaagd experiment. De sterke karaktereigenschappen van beide druivensoorten komen in perfecte balans bijeen.
Topper van de witte wijnen is de Ungsteiner Riesling van Weingut am Nil. Een wijn vol complexe tonen van rijpe meloen, peer en citrus in absolute harmonie. Een ronde afdronk, die lang blijft hangen.

Bij de rode wijnen zijn de Spätburgunders prima starters. Weingut Becker verrast met een heerlijke rokerige Pinot Noir met een tikkeltje hout. Absolute topper is de Spätburgunder 2008 van Hambacher Freiheit. Wijnmaker Ludwig Haass heeft met zijn kennis en ervaring een bijzondere wijn gecreëerd. Na 7 jaar perfect op dronk, soepel met weinig tannines. Complex met smaaksensaties van wilde, rode bessen, chocola en een tikkeltje leer. Een wijn met historische diepgang van de Europese vrijheidsbewegingen.

Naast de wijn is het nagenieten met bijzondere kazen van Bourgondische Lifestyle. Sjors heeft een prachtig pallet van kazen samengesteld. Een licht Hollands schapenkaasje; Skaepers rond. Een oude Goudse oplegkaas 2,5 jaar oud. Een fantastische Comté extra Reserve 2013. Een zachte Langres AOC perfect in combinatie bij de Grauburgunder en Silvaner. Tenslotte bij de volle rode wijnen van Weingut Becker als Portugieser, Acolon en Dornfelder een pittige Shropshire Blue.

Wijngenieters bij D-Wijn

Door Roelof Foppen|2016-10-23T09:03:50+02:00november 16th, 2015|Nieuws|0 Reacties

Lees meer