paradiesgarten

Live Stream Culinaire Wijnreizen Mosel & Pfalz

Live Stream van Culinaire Wijnreis naar de Mosel & Pfalz op donderdagavond 18 maart om 20u.
Bezoek aan beroemde wijngaarden als Graach Himmelreich, Juffer Sonneuhr, Herrgottsacker en Paradiesgarten. Naast gerenommeerde wijnmakers, of zoals de Duitsers zeggen Winzer, ook minder bekende wijnmakers met vaak generaties wijntraditie in hun DNA.
Duitse Riesling is wereldberoemd en volgens wijngoeroe Jancis Robinson de beste witte wijndruif ter wereld. Een aantal wijnen uit het wijnjaar 2019 staan bij haar hoog genoteerd. Een moeilijk jaar, omdat temperaturen in de zomer tot 40 stegen en er sprake was van hittestress onder de druiven. Dankzij regenval in september is de oogst behouden gebleven, met topkwaliteit wijnen. In het verleden was het wel eens te koud in Duitse wijngebieden, zodat er suiker tijdens de gisting moest worden toegevoegd. De klimaatverandering met warmere zomers en najaar pakt goed uit voor de druiven, die nu volop kunnen rijpen en vol suikers zitten.
Met name Riesling is bij veel gerechten goed te combineren. Zelfs de Japanners zijn helemaal dol op Riesling voor de uitstekende wijn-spijscombinatie met Sushi.
Voor de Hollanders blijkt een feinherb Riesling uitstekend samen te gaan met een haringgerecht.
Duitse wijnen gaan uitstekend samen met culinaire verrassingen.
Tijdens de live stream maakt u kennis met de wijnen en bijpassende gerechten.
Inloggen donderdagavond 20u Live Stream Riesling-Reizen

Culinaire Wijnreis Duitsland

Door |2021-05-08T09:29:35+02:00maart 17th, 2021|Nieuws|0 Reacties
Lees meer

Valentijn romantische wijnreis voor beginners en gevorderden

Wil je je Valentijn een romantisch kado geven, boek dan een wijnreis naar het romantische wijnstadje Deidesheim in de Pfalz.
Een volledig verzorgde reis, zodat je alle tijd voor elkaar hebt. Je wordt gereden door een professionele chauffeur in een Royal Class touringcar. Bij aankomst een diner met wijnarrangement in Siben’s Gutsküche begeleid door Andreas Siben zelf. Slapen in het luxe ****hotel Steigenberger aan de rand van het stadje midden in de beroemde wijngaard Paradiesgarten.
De volgende dag twee proeverijen bij gerenommeerde wijnmakers Reichsrat von Buhl met verpletterende Rieslings en Spätburgunders. De Sekt van Von Buhl wordt hoger aangeslagen dan menig Champagne uit Frankrijk.

Mathieu Kauffmann van het Champagne huis Bollinger maakt nu de beste Sekt van Duitsland

’s Middags zijn we op bezoek bij Von Winning om tijdens een kelderwandeling te genieten van wijnen uit wijngaarden als Herrgottsacker.
’s Avonds rijden we tussen de glooiende wijngaarden naar Neustadt an der Weinstrasse om te genieten in restaurant Moro, waar aanstormende koks hun kunsten tonen. Natuurlijk onder het genot van een bijpassend wijnarrangement aan de voet van de wijngaarden.
Zondag uitslapen in het Steigenberg hotel. Na het ontbijtbuffet rijden we naar de romantische Moezel met het stadje Traben-Trarbach. Vandaar naar de eigengereide wijnmaker Markus Molitor om zijn topwijnen te proberen.
Vanaf de Moezel rijden we relaxed na een spannend wijnweekend terug naar Nederland. Natuurlijk kunt u onder in de bus een paar dozen wijn meenemen om samen thuis nog lang na te genieten.
Boek snel voor uw Valentijn u voor is.

Direct boeken
Door |2019-02-05T09:56:18+01:00februari 5th, 2019|Nieuws|0 Reacties
Lees meer

Culinaire wijnreis Moezel en Pfalz

Restaurant Leopold in Deidesheim
 Langs de steile hellingen in het Moezeldal naar de glooiende heuvels van de Pfalz. Een lux lang weekend wijnproeven en culinair genieten onder deskundige begeleiding. Gerenommeerde hotels en restaurants met Winzer die hun verhaal vertellen uit beroemde wijngaarden als Paradiesgarten, Trittenheimer Apotheke en Herrgottsacker. In een luxe VIP touringcar met alle gemakken en een eigen BOB reist u rond. De geproefde en goedgekeurde wijnen kunnen zo mee de touringcar in.
Hoogtepunt zijn de Rieslingwijnen van de Steillagen uit leisteen met hun unieke, mineralige karakter. Daarnaast het bijzondere stadje Deidesheim in de Pfalz, ook wel het Toscane van Duitsland genoemd vanwege de vele uren zon, die tot laat in het najaar de druiven laten narijpen.
Vele wijnen als Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder… passeren de revue.
Een lang weekend vol culinaire verrassingen.
Perswijn-Deidesheim-2016.

Prijzen vanaf € 325 p.p. op basis van 2-persoons kamer

Weingut am Nil Weinprobe Kallstadt D-Wijn
Pfifferling Suppe Restaurant Leopold Deidesheim
Restaurant Leopold | VIP arrangement
Von Winning Paradiesgarten Riesling | wijnreis-D-Wijn
Restaurant Leopold Deidesheim | Wijnreizen Pfalz
Wijnreis en proeverij Reichsrat von Buhl
Fritz Haag | Culinaire & Wujnreis Moezel
Eendenlever zoete Riesling | Culinaire Moezel reizen
Riesling Markus Molitor Moezel
Wijnreis Moezel VIP
Amuse Leopold Deidesheim
Exclusieve wijnreis Moezel Pfalz Duitsland
Door |2018-07-29T07:07:34+02:00juli 23rd, 2018|Nieuws|0 Reacties
Lees meer

Deidesheim in de Pfalz

In de Pfalz aan de Weinstrasse tussen de glooiende hellingen ligt een van de mooiste Duitse wijnstadjes. Met slechts 4000 inwoners heeft Deidesheim een groot aantal hoog geclassificeerde wijnhuizen en verschillende sterrenrestaurants. Niet voor niets dat Helmut Kohl zijn gasten vaak mee nam naar de Deidesheimer Hof. Of het nu Mitterand was of Gorbatsjov allemaal hebben ze aan zijn Stammtisch gezeten om te genieten van de locale gerechten. Favoriet van Kohl is de Strudel van Saumagen, Blutwurst und Knödel. Natuurlijk begeleid door een mooie Riesling van bijvoorbeeld Reichsrat von Buhl of Von Winning. Topwijnen uit bekende wijngaarden als Paradiesgarten en Herrgottsacker.
D-Wijn heeft betaalbare wijnen uit deze wijngaarden van de Winzerverein Deidesheim. Locale boeren hebben zich al meer dan een eeuw verenigd in deze coöperatie en weten ieder jaar weer bijzondere wijnen te creëren. Het wijnjaar 2015, dat inmiddels op de fles is, blijkt een uitzonderlijk jaar te zijn. De wijnen zijn al op dronk, maar kunnen een paar jaar blijven liggen om nog meer elegante smaken naar boven te halen.

Lees het artikel in Perswijn

Winzerverein Deidesheim Pfalz
Door |2016-10-23T09:03:49+02:00augustus 26th, 2016|Nieuws|0 Reacties
Lees meer

Top tien Duitse zomerwijnen

Duitse wijnen zijn uitstekende zomerwijnen. Met name de Riesling met zijn droge, mineralige karakter is een heerlijke zomerwijn op een terras in de warme zomerzon. Let op drink uw wijn niet te koud. Tussen de 8 en 10 graden is prima en komt de Riesling met zijn specifieke karakter helemaal los. Drinkt u te koud dan blijft de wijn gesloten en zult u niet genieten van het boeket.

D-Wijn heeft een breed assortiment witte Duitse wijnen. Naast de droge, mineralige Rieslings zijn er ook lichtzoet en zoete varianten. Met de name de Auslese en Feinherb hebben een fris zoetje, die vooral door kenners op prijs werden gesteld.

Beste wijn prijs combinatie: Silvaner van Weingut Becker € 6,50

Voor de liefhebbers die rode wijn prefereren hebben wij verschillende Spätburgunders in het assortiment. Deze vaak lichte, rode wijnen neigen vaak naar lichtrose en hebben een breed smaakpallet. Bij een Spätburgender ook wel Pinot Noir genoemd geldt weer dat u deze niet te warm moet drinken. Een ideale drinktemperatuur ligt tussen de 16 en 18 graden. Op een terras in de zon kan de temperatuur al snel oplopen. Populair zijn de wijnen van Blees Ferber aan de Moezel met zijn topwijngaarden als Trittenheimer Apotheke. Nieuw in ons assortiment zijn de wijnen uit de Pfalz met beroemde wijngaarden als Herrgottsacker en Paradiesgarten rond Deidesheim.
Naast de Riesling en Spätburgunder kunt u eens iets speciaals zoals de Blanc de Noir proberen. Dit is een witte (lichtrose) wijn uit rode Spätburgunder druiven. Het is een vaak stevige witte wijn met een botertje zoals de kenners zeggen. Zeker de moeite waard om van te nieten.

Tot tien Duitse zomerwijnen:
1. Blees Ferber – Trittenheimer Apotheke Alte Reben trocken QbA 2014 – Blees Ferber €10,75
2. Riesling QbA trocken 2014 – Weingut Becker €7,50
3. Leiwener Laurentiuslay Riesling Kabinett feinherb (friszoet) 2014 – Blees Ferber €7,99
4. Riesling Kabinett Herrgottsacker trocken 2014 – Winzerverein Deidesheim €6,75
5. Silvaner trocken QbA 2014 – Weingut Becker €6,50
6. Pinot Noir Blanc de Noir (licht rose) Anna Maria QbA 2013 – Hambacher Freiheit €12,49
7. Rosé feinherb QbA 2013 – Hex vom Dasenstein €7,99
8. Leiwener Klostergarten Riesling Hochgewächs trocken QbA 2014 – Blees Ferber €6,49
9. Riesling Kabinett Paradiesgarten trocken 2013 – Winzerverein Deidesheim €10,75
10. Spätburgunder (lichte rode wijn) QbA 2013 – Weingut am Nil €12,50

 

 

 

Door |2016-05-17T08:17:28+02:00mei 17th, 2016|Nieuws|0 Reacties
Lees meer
Go to Top