weissburgunder

Summersales 20% korting

Summersales in volle gang
Nog maar enkele wijnen over waarvan wij de volgende adviseren om in een door u zelf samengestelde doos van minimaal zes flessen op te nemen:

Daarnaast zijn er een aantal bijzondere feinherb wijnen in de aanbiedingen. Feinherb, ofwel friszoet is de nieuwe trend. Veel wijngenieters vinden Riesling te droog en kiezen vaak voor een friszoete variant. Zeg maar zoet met een klein zuurtje, niet te verwarren met echt zoete hoofdpijnwijnen.

Naast de korting van 20% is de verzending geheel gratis.
En Op=Op.

Door |2017-07-08T07:14:24+02:00juli 8th, 2017|Nieuws|0 Reacties
Lees meer

Proefpakket en verrassingspakket Duitse wijn

D-Wijn gaat voor de feestdagen helemaal los met proefpakketten en een verrassingspakket van Duitse Wijnen.
Om een breed publiek kennis te laten maken met de nr.1 van de Duitse wijnen is er het Riesling proefpakket. De zes verschillende Riesling wijnen uit deze doos komen uit de befaamde wijngaarden aan de Moezel, de Pfalz en Rheinhessen. De Moezel is vooral bekend door zijn steile leisteen hellingen, die de Riesling zijn mineralige karakter geven. Rheinhessen en de Pfalz zijn bekend door de glooiende hellingen van bontzandsteen, die de wijnen een speels groen-geel karakter in het glas geven.

Verrassingspakket van de sommelier

Voor de feestmaaltijd is er een proefpakket met witte én rode wijnen. Bijzondere witte Duitse wijnen als de Grauburgunder en nu ook de Grüner Veltliner als aperitief en volle ronde wijnen als de Acolon en Dornfelder. En natuurlijk voor een licht tussengerecht of bij de kaas een Spätburgunder ofwel Pinot Noir.

Het verrassingspakket wordt de sommelier samengesteld, die rekening houdt met het seizoen en kiest voor een gebalanceerde samenstelling van lichte witte wijn naar zware rode wijn. Een selectie waar uw gasten verbaasd van staan en zeker weten te waarderen.

Proefpakket Duitse Riesling
Proefpakket Duitse witte en rode wijn
Verrassingspakket Duitse wijn
Door |2016-11-15T11:46:43+01:00november 15th, 2016|Nieuws|0 Reacties
Lees meer

Najaarsproeverij hoge waarderingen Riesling en Weissburgunder

De najaarsproeverij was met vele toppers weer een succes.
Na het proeven van 16 verschillende Duitse wijnen kwamen de volgende wijnen in de top 3:

Op een gedeelde eerste plaats: Grüner Veltliner en Acolon
van Weingut Becker
Op de tweede plaats: Weissburgunder van Blees Ferber
Op de derde plaats: Spätburgunder van Weingut am Nil

Duitse wijnen met een eervolle vermelding

Riesling van Blees Ferber: 2015 Leiwener Klostergarten hochgewächs trocken
Winzerverein Deidesheim: 2014 Spätburgunder trocken en 2013 Maria Riesling Kabinett feinherb

Ondanks de nieuwe trend van friszoete wijnen met een laag alcohol percentage gaf het smaakpanel de voorkeur aan traditionele droge Riesling en Weissburgunder.

Met dank aan het smaakpanel

Najaarsproeverij Acolon Duitse wijn
Najaarsproeverij Spätburgunder Duitse wijn
Najaarsproeverij Regent Duitse wijn
Najaarsproeverij Riesling Duitse witte wijn
Door |2016-11-02T08:14:32+01:00oktober 31st, 2016|Nieuws|0 Reacties
Lees meer

Najaarsproeverij Duitse wijnen

Op zondagmiddag 30 oktober vindt weer de jaarlijkse najaarsproeverij van D-Wijn plaats.
Veel aandacht voor de wijnen van 2015. De volgende wijnboeren staan op tafel: Weingut am Nil, Blees Ferber, Philipps Eckstein, Winzerverein Deidesheim en Weingut Becker.
Naast de verschillende Rieslings en Spätburgunders zijn er nieuwe ontdekkingen.

  • Chardonnay van Weingut am Nil,
  • Weissburgunder van Philipps Eckstein,
  • Grüner Veltliner van Becker,
  • Maria Riesling feinherb van Winzerverein Deidesheim
  • Trittenheimer Apotheke Spätlese van Blees Ferber.

Genoeg om te proeven voor een exclusieve voorraad tijdens de feestdagen in wijnkelder of wijnkoelkast.

De nieuwe trend is feinherb, friszoete wijnen met een laag alcohol percentage van zo’n 7,5%.

Adres proeverij: Westerzoom 14, 1541 TW Koog aan de Zaan.
Vrij parkeren en/of makkelijk bereikbaar per openbaar vervoer. Station NS Koog Bloemwijk (13 minuten vanaf Amsterdam CS).
Datum en tijd: zondagmiddag 30 oktober van 14u-17u.
Deelname gratis, aantal plaatsen beperkt. Meld u op tijd aan.

Najaarsproeverij Grüner Veltlner Weingut Becker
Najaarsproeverij Weingut am Nil Chardonnay Spatburgunder
Proeverij Pinot Noir - Spatburgunder
Wijnproeverij Riesling van Blees Ferber
Najaarsproeverij Duitse wijnen
Door |2016-10-23T09:03:49+02:00september 29th, 2016|Nieuws|2 Reacties
Lees meer

Riesling & Co Amsterdam Arena 2016

Beste Riesling uit Duitsland

Ook dit jaar weer een uitgebreid aanbod van Duitse Riesling wijnen tijdens de wijnbeurs Riesling & Co in de Amsterdam Arena. Nederland staat op nr. 2 als belangrijkste exportland van Duitse wijnen naast nr. 1 de Verenigde Staten. Riesling is dé Duitse wijn bij uitstek, maar niet minder belangrijk zijn de verschillende Pinot wijnen, met het gouden trio de Spätburgunder (Pinot Noir), de Grauburgunder (Pinot Grigio) en de Weissburgunder ( Pinot Bianco).
Naast de Hex vom Dasenstein en Hambacher Freiheit was ook dit jaar weer Weingut am Nil aanwezig. De drie toppers van D-Wijn.
UIt geen enkel land komen zo veel wijnliefhebbers op bezoek in de Duitse wijnbouwgebieden aan de Rijn en Moezel als uit Nederland. Maar ook als u geen lange tocht wilt maken en toch wilt genieten van Duitse wijn, kunt u deze via D-Wijn direct bij de Duitse Winzer, ofwel wijnboer bestellen. De verzendkosten nemen wij voor onze rekening.

Sfeerimpressie Riesling & Co

Riesling & Co Amsterdam Arena 2016
Riesling & Co Weingut am Nil Amsterdam
Riesling & Co Amsterdam Arena 2016
Riesling & Co Hambacher Freiheit
Riesling&Co 2016
Door |2016-10-23T09:03:49+02:00september 19th, 2016|Nieuws|0 Reacties
Lees meer

Hazenrug met zuurkool

Traditioneel Duits wintergerecht: Hasenrücken mit Sauerkraut.
De gefileerde hazenrug wordt gelardeerd met dunne reepjes spek en langzaam in de braadpan gegaard. Ondertussen is de zuurkool bijna klaar gesmoord en licht gekaramelliseerd. Om het geheel af te maken een luchtig geklopte aardappelpuree. Jus van rode wijnsaus.
Wijn: Blauburgunder (Blees Ferber Moezel).

Voorgerecht: Caponata Siciliana. Geblancheerde zoetzure groenten, paprika, bleekselderij, olijven, pijnboompitten en olijfolie.
Wijn: Grauburgunder (Hoffman)

Tussengerecht: Taartje van scholfilet (Griet mag ook), roergebakken andijvie en een saus van Hollandse garnalen.
Wijn: Cuvee Chardonnay Weissburgunder (Weingeschwister)

Nagerecht: kazen Ossau, Iraty-Debois, Pyvenées, Blue van Bastiaans.
Wijn: Cuvée de Nantes.

Caponata Siciliana
Scholfilet op andijvie met garnalensaus
Cuvee Chardonnay Weissburgunder van Weingeschwister
Hazenrug met zurekool en Blauburgunder
Kaas met Blauer Spätburgunder van Stefan Blees
Door |2021-05-10T19:15:32+02:00december 22nd, 2015|Nieuws|0 Reacties
Lees meer

Smaaknotities wijnproeverij D-Wijn

De wijnproeverij van zondag 15 november was voor velen – volgens de smaaknotities – een ontdekking van bijzondere Duitse wijnen. Als starter een Riesling van Weingut Becker; direct de frisse ervaring van Duitse wijn. Vervolgens door naar de Grauburgunder – ook wel Pinot Gris genoemd – van Hex vom Dasenstein (Gouden medaille). Een wijn met meer diepgang dan menig Riesling, complex van smaak. Vervolgens de Silvaner van Becker, heeft zijn medaille meer dan verdiend.

De Cuvee Weissburgunder Chardonnay van Weingeschwister is volgens velen een geslaagd experiment. De sterke karaktereigenschappen van beide druivensoorten komen in perfecte balans bijeen.
Topper van de witte wijnen is de Ungsteiner Riesling van Weingut am Nil. Een wijn vol complexe tonen van rijpe meloen, peer en citrus in absolute harmonie. Een ronde afdronk, die lang blijft hangen.

Bij de rode wijnen zijn de Spätburgunders prima starters. Weingut Becker verrast met een heerlijke rokerige Pinot Noir met een tikkeltje hout. Absolute topper is de Spätburgunder 2008 van Hambacher Freiheit. Wijnmaker Ludwig Haass heeft met zijn kennis en ervaring een bijzondere wijn gecreëerd. Na 7 jaar perfect op dronk, soepel met weinig tannines. Complex met smaaksensaties van wilde, rode bessen, chocola en een tikkeltje leer. Een wijn met historische diepgang van de Europese vrijheidsbewegingen.

Naast de wijn is het nagenieten met bijzondere kazen van Bourgondische Lifestyle. Sjors heeft een prachtig pallet van kazen samengesteld. Een licht Hollands schapenkaasje; Skaepers rond. Een oude Goudse oplegkaas 2,5 jaar oud. Een fantastische Comté extra Reserve 2013. Een zachte Langres AOC perfect in combinatie bij de Grauburgunder en Silvaner. Tenslotte bij de volle rode wijnen van Weingut Becker als Portugieser, Acolon en Dornfelder een pittige Shropshire Blue.

Wijngenieters bij D-Wijn

D-Wijn proeverij Spätburgunder - Pinot Noir
D-Wijn proeverij Ludwik Haass - Hambacher Freiheit
D-Wijn proeverij Dornfelder - Duitse wijnen
D-Wijn proeverij Duitse wijnen
Door |2016-10-23T09:03:50+02:00november 16th, 2015|Nieuws|0 Reacties
Lees meer

Uitnodiging proeverij van Duitse wijnen door D-Wijn

Wilt u ook eens een echte Riesling of Spätburgunder proeven en met elkaar vergelijken? Kom dan naar de wijnproeverij van D- Wijn Duitse wijnen op zondag 15 november in Koog aan de Zaan.
Op de tafel staan wijnen uit de Moezel, Pfalz, Baden en Rheinhessen van gerenommeerde Winzer als:

Blees Ferber
Hambacher Freiheit
Hex vom Dasenstein
Weingeschwister
Weingut am Nil

Naast Riesling en Spätburgunder (Pinot Noir) zijn er ook speciale wijnen als Grauburgunder (Pinot Gris), Weissburgunder (Pinot Blanc), Rivaner en Blanc de Noir.
Wat zijn wijnen van Alte Reben? Wat betekent Spätlese? U hoort het allemaal tijdens de proeverij.

De wijnen worden begeleid door kazen van Bourgondische Lifestyle
Deelname is gratis en u bent niet verplicht te kopen, maar wel uw wijnervaringen te delen met anderen. Bij aanvang ontvangt u een formulier voor smaaknotities.

Tijd: Zondagmiddag 15 november om 14u. Plaatsen zijn beperkt, dus geef u snel op via het contactformulier of Facebook.
U ontvangt een bevestiging van deelname met routebeschrijving.

Door |2016-10-23T09:03:50+02:00november 6th, 2015|Nieuws|0 Reacties
Lees meer
Go to Top