Scheepskameel restaurant met Duitse wijnkaart in Amsterdam

Duitse wijnkaart in restaurant Scheepskameel

Voor de liefhebbers van Duitse wijn is het restaurant de Scheepkameel op het voormalig marineterrein Kattenburg een ware ontdekking. De wijnkaart is helemaal Duits, waarbij alle wijnen per glas kunnen worden besteld.

Het diner van vanavond:

Voorgerechten:
– Kabeljauw met biet, limoen en koriander
– Makreel met paprika, munt en tomaat-schelpensap

Hoofdgerechten:
– Varkensnek en varkenswang met eigen jus
– Kalfsgebraad, saus met tong en zwezerik

Nagerecht: assortiment van kazen: crémet-du-cap blanc, blue de rascalat.
begeleid door een zoete Spätlese 2007, toppertje.

De begeleidende wijnen zijn van hoog niveau.
Om te beginnen een Grauburgunder (Pinot Grigio) 2014 uit de Pfalz van August Kesseler, vervolgens een Brauneberger Riesling Kabinett 2015 van Fritz Haag en Scheurebe 2015 van Wagner
Bij het hoofdgerecht Braunewell Essenheimer Spätburgunder 2012 mooi op dronk met ronde tannines voor bij het kalfsgebraad.
Tenslotte als dessertwijn een Eitelsbacher Karthäuser Spätlese 2007 voor bij de kazen.
Bijzondere wijn-spijscombinaties die het geheel op een hoger niveau tillen.

De sfeer en bediening zijn uitstekend, waarbij met name de sommelier een pluim verdiend voor zijn kennis en uitleg. Het restaurant is makkelijk te voet te bereiken vanaf Amsterdam CS, of 1 halte met tram 26.
Website Scheepskameel.

Door |2016-10-23T09:03:49+02:00september 22nd, 2016|Nieuws|0 Reacties

Uitnodiging proeverij van Duitse wijnen door D-Wijn

Wilt u ook eens een echte Riesling of Spätburgunder proeven en met elkaar vergelijken? Kom dan naar de wijnproeverij van D- Wijn Duitse wijnen op zondag 15 november in Koog aan de Zaan.
Op de tafel staan wijnen uit de Moezel, Pfalz, Baden en Rheinhessen van gerenommeerde Winzer als:

Blees Ferber
Hambacher Freiheit
Hex vom Dasenstein
Weingeschwister
Weingut am Nil

Naast Riesling en Spätburgunder (Pinot Noir) zijn er ook speciale wijnen als Grauburgunder (Pinot Gris), Weissburgunder (Pinot Blanc), Rivaner en Blanc de Noir.
Wat zijn wijnen van Alte Reben? Wat betekent Spätlese? U hoort het allemaal tijdens de proeverij.

De wijnen worden begeleid door kazen van Bourgondische Lifestyle
Deelname is gratis en u bent niet verplicht te kopen, maar wel uw wijnervaringen te delen met anderen. Bij aanvang ontvangt u een formulier voor smaaknotities.

Tijd: Zondagmiddag 15 november om 14u. Plaatsen zijn beperkt, dus geef u snel op via het contactformulier of Facebook.
U ontvangt een bevestiging van deelname met routebeschrijving.

Door |2016-10-23T09:03:50+02:00november 6th, 2015|Nieuws|0 Reacties