Actuele berichten over Duitse wijn
Het is weer Hexensommer bij D-Wijn.
De zomerkortingen van 20% gaan onverminderd voort.
Kortingen op alle Riesling, maar ook Spätburgunder wijnen.
En gratis verzending vanaf 6 flessen.
De laatste kelderrestanten voor snelle beslissers.
Vul de couponcode in: Sommer2017 bij het afrekenen
OP=OP
Summersales in volle gang
Nog maar enkele wijnen over waarvan wij de volgende adviseren om in een door u zelf samengestelde doos van minimaal zes flessen op te nemen:
Daarnaast zijn er een aantal bijzondere feinherb wijnen in de aanbiedingen. Feinherb, ofwel friszoet is de nieuwe trend. Veel wijngenieters vinden Riesling te droog en kiezen vaak voor een friszoete variant. Zeg maar zoet met een klein zuurtje, niet te verwarren met echt zoete hoofdpijnwijnen.
Naast de korting van 20% is de verzending geheel gratis.
En Op=Op.
De grootste wijnbeurs ter wereld om de hoek in Düsseldorf zorgt ieder jaar weer verrassingen. Met 6500 exposanten uit 60 landen is dat niet vreemd. In één dag wandelen tussen de wijnen van Nieuw-Zeeland tot Nappa Valley in Amerika geeft veel nieuwe smaaksensaties.
De belangstelling van D-Wijn gaat vooral uit naar de Duitse wijnen en dan met name Riesling en Spätburgunder; de traditionele Duitse wijnen. Opvallend is de ontwikkeling naar nieuwe druivensoorten op Duitse bodem, waarbij de trend naar Chardonnay zich duidelijk voortzet. Of het door klimaatverandering komt of nieuwe technieken, de Duitse Chardonnay wordt steeds rijper. Vorig jaar waren we al aangenaam verrast door de Chardonnay van Weingut am Nil in de Pfalz. Dit jaar hebben we ook de eerste Chardonnay van Philipps Eckstein mogen proeven.
Weingut am Nil heeft een speelse, fruitige Chardonnay waarin lichte noten van mango, banaan en ananas de boventoon voeren.
Philipps Eckstein volgt de trend.
Het vaak stroeve, ofwel droge, mineralige karakter van de Riesling laat veel jonge wijndrinkers afhaken, daarom het zoeken naar een soepele wijn. Chardonnay voldoet aan de behoefte van een toegankelijke wijn met een rijk boeket aan fruitige ondertonen.
Binnenkort meer Chardonnay van Duitse bodem bij D-Wijn.
In 1885 vertrok de toen 16-jarige Frederich Trump uit Kallstadt naar Amerika. Grootvader Trump veranderde bij aankomst in New York zijn voornaam van Frederich naar Frederick, trok bij zijn zuster in en werd kapper. Vervolgens reisde hij naar de Westkust waar hij zijn fortuin maakte. Eerst als eigenaar van verschillende saloons in en rond Seattle, waarin hij de gouddelvers voorzag van alcohol en vrouwen. Met het verdiende geld kocht hij grond en legde daarmee de basis voor het familievermogen.
Donald Trump – Saumagen Riesling für Feinschmecker
Overigens ook de familie Heinz van het gelijknamige Ketchup imperium heeft zijn wortels in Kallstadt.
Kom je in Kallstadt dan eet je Saumagen, ofwel varkensmaag, die pas echt bijzonder smaakt bij Kallstadter Riesling. D-Wijn is daarom trots om wijnen van deze vruchtbare grond te mogen aanbieden, zoals die van Weingut am Nil. Eerlijke wijnen met een grote potentie.
D-Wijn gaat voor de feestdagen helemaal los met proefpakketten en een verrassingspakket van Duitse Wijnen.
Om een breed publiek kennis te laten maken met de nr.1 van de Duitse wijnen is er het Riesling proefpakket. De zes verschillende Riesling wijnen uit deze doos komen uit de befaamde wijngaarden aan de Moezel, de Pfalz en Rheinhessen. De Moezel is vooral bekend door zijn steile leisteen hellingen, die de Riesling zijn mineralige karakter geven. Rheinhessen en de Pfalz zijn bekend door de glooiende hellingen van bontzandsteen, die de wijnen een speels groen-geel karakter in het glas geven.
Verrassingspakket van de sommelier
Voor de feestmaaltijd is er een proefpakket met witte én rode wijnen. Bijzondere witte Duitse wijnen als de Grauburgunder en nu ook de Grüner Veltliner als aperitief en volle ronde wijnen als de Acolon en Dornfelder. En natuurlijk voor een licht tussengerecht of bij de kaas een Spätburgunder ofwel Pinot Noir.
Het verrassingspakket wordt de sommelier samengesteld, die rekening houdt met het seizoen en kiest voor een gebalanceerde samenstelling van lichte witte wijn naar zware rode wijn. Een selectie waar uw gasten verbaasd van staan en zeker weten te waarderen.
De najaarsproeverij was met vele toppers weer een succes.
Na het proeven van 16 verschillende Duitse wijnen kwamen de volgende wijnen in de top 3:
Op een gedeelde eerste plaats: Grüner Veltliner en Acolon
van Weingut Becker
Op de tweede plaats: Weissburgunder van Blees Ferber
Op de derde plaats: Spätburgunder van Weingut am Nil
Duitse wijnen met een eervolle vermelding
Riesling van Blees Ferber: 2015 Leiwener Klostergarten hochgewächs trocken
Winzerverein Deidesheim: 2014 Spätburgunder trocken en 2013 Maria Riesling Kabinett feinherb
Ondanks de nieuwe trend van friszoete wijnen met een laag alcohol percentage gaf het smaakpanel de voorkeur aan traditionele droge Riesling en Weissburgunder.
Met dank aan het smaakpanel
Ook dit jaar is het D-Wijn weer gelukt om geen vermelding in de Kleine Hamersma te krijgen. Jaarlijks maakt Harold Hamersma een lijst van de beste supermarktwijnen.
Onder de titel: ‘Gewoon wijn is niet genoeg – We drinken veel liever bijzondere wijn’
publiceert NRC Lux de beste wijnen volgens de smaak van Hamersma. Ook dit jaar voert Albert Heijn de lijst aan met de zogenaamde AH wijn of omfietswijnen. Gelukkig neemt de afkeer van Duitse wijnen bij H.Hamersma af. Naast AH doen ook de grote ketens als Jumbo, Mitra, DirckIII en Plus mee.
Opvallend is dat de beste Duitse wijn bij kleine supermarktketens als Ekoplaza hoog scoort. De reden is eenvoudig; Duitsland kent geen industriewijnen. Nog altijd vindt de wijnoogst en verwerking bij kleine locale boeren plaats, die geen capaciteit hebben om de schappen van lands grootgrutter te vullen. Veel Duitse wijnen zijn echte biowijnen.
Wilt u echt een bijzondere wijn proeven uit wijngaarden met eeuwenoude familietradities gecombineerd met moderne gistingstechnieken, proef dan een selectie van D-Wijn Winzer.
Op zondagmiddag 30 oktober vindt weer de jaarlijkse najaarsproeverij van D-Wijn plaats.
Veel aandacht voor de wijnen van 2015. De volgende wijnboeren staan op tafel: Weingut am Nil, Blees Ferber, Philipps Eckstein, Winzerverein Deidesheim en Weingut Becker.
Naast de verschillende Rieslings en Spätburgunders zijn er nieuwe ontdekkingen.
Genoeg om te proeven voor een exclusieve voorraad tijdens de feestdagen in wijnkelder of wijnkoelkast.
De nieuwe trend is feinherb, friszoete wijnen met een laag alcohol percentage van zo’n 7,5%.
Adres proeverij: Westerzoom 14, 1541 TW Koog aan de Zaan.
Vrij parkeren en/of makkelijk bereikbaar per openbaar vervoer. Station NS Koog Bloemwijk (13 minuten vanaf Amsterdam CS).
Datum en tijd: zondagmiddag 30 oktober van 14u-17u.
Deelname gratis, aantal plaatsen beperkt. Meld u op tijd aan.
Voor de liefhebbers van Duitse wijn is het restaurant de Scheepkameel op het voormalig marineterrein Kattenburg een ware ontdekking. De wijnkaart is helemaal Duits, waarbij alle wijnen per glas kunnen worden besteld.
Het diner van vanavond:
Voorgerechten:
– Kabeljauw met biet, limoen en koriander
– Makreel met paprika, munt en tomaat-schelpensap
Hoofdgerechten:
– Varkensnek en varkenswang met eigen jus
– Kalfsgebraad, saus met tong en zwezerik
Nagerecht: assortiment van kazen: crémet-du-cap blanc, blue de rascalat.
begeleid door een zoete Spätlese 2007, toppertje.
De begeleidende wijnen zijn van hoog niveau.
Om te beginnen een Grauburgunder (Pinot Grigio) 2014 uit de Pfalz van August Kesseler, vervolgens een Brauneberger Riesling Kabinett 2015 van Fritz Haag en Scheurebe 2015 van Wagner
Bij het hoofdgerecht Braunewell Essenheimer Spätburgunder 2012 mooi op dronk met ronde tannines voor bij het kalfsgebraad.
Tenslotte als dessertwijn een Eitelsbacher Karthäuser Spätlese 2007 voor bij de kazen.
Bijzondere wijn-spijscombinaties die het geheel op een hoger niveau tillen.
De sfeer en bediening zijn uitstekend, waarbij met name de sommelier een pluim verdiend voor zijn kennis en uitleg. Het restaurant is makkelijk te voet te bereiken vanaf Amsterdam CS, of 1 halte met tram 26.
Website Scheepskameel.
Ook dit jaar weer een uitgebreid aanbod van Duitse Riesling wijnen tijdens de wijnbeurs Riesling & Co in de Amsterdam Arena. Nederland staat op nr. 2 als belangrijkste exportland van Duitse wijnen naast nr. 1 de Verenigde Staten. Riesling is dé Duitse wijn bij uitstek, maar niet minder belangrijk zijn de verschillende Pinot wijnen, met het gouden trio de Spätburgunder (Pinot Noir), de Grauburgunder (Pinot Grigio) en de Weissburgunder ( Pinot Bianco).
Naast de Hex vom Dasenstein en Hambacher Freiheit was ook dit jaar weer Weingut am Nil aanwezig. De drie toppers van D-Wijn.
UIt geen enkel land komen zo veel wijnliefhebbers op bezoek in de Duitse wijnbouwgebieden aan de Rijn en Moezel als uit Nederland. Maar ook als u geen lange tocht wilt maken en toch wilt genieten van Duitse wijn, kunt u deze via D-Wijn direct bij de Duitse Winzer, ofwel wijnboer bestellen. De verzendkosten nemen wij voor onze rekening.
